营业额
505.8
万元 · 环比 +2.4%
食材成本率
60.3
% · 目标 ≤62%
毛结余
166.1
万元
可分配额
162.4
万元
近 6 个月营业额
436.2 万
456.8 万
468.4 万
312.6 万
496.2 万
505.8 万
各食堂经营指标7 个
本部 2 食堂营业额 118.64 万 · 成本率 57.8% · 可分配 42.60 万
优
正常
本部 1 食堂营业额 106.28 万 · 成本率 58.2% · 可分配 38.20 万
优
正常
铁道校区食堂营业额 91.26 万 · 成本率 58.4% · 可分配 32.80 万
良
正常
湘雅新校区 1 食堂营业额 73.62 万 · 成本率 58.2% · 可分配 26.40 万
良
正常
南校区食堂营业额 48.68 万 · 成本率 79.3% · 可分配 −1.86 万
差
异常
升华公寓食堂营业额 38.64 万 · 成本率 58.7% · 可分配 14.80 万
良
正常
主食车间（望城）营业额 28.64 万 · 成本率 58.7% · 可分配 9.50 万
良
正常
供应与质量指标
配送及时率98.2%
质量合格率99.4%
三一致通过率100%
计划执行率96.8%
检测报告上传率96.2%
维修受理及时率98.2%