餐饮物资与供应链系统
Catering Supplies And Supply Chain Systems
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物资维护
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物资维护
填写物资基础属性、储存与检测要求、计量与批次规则、默认供应商与参考价。保存后由采购部负责人审核启用。
1
基础属性
2
储存与检测
3
计量与批次
4
供应与价格
5
审核启用
填报信息
基础属性
物资编码
WZ-0512(按类目自动生成)
物资名称
助记码
一级类目
米饭
面食
物供领用类
维修材料类
综合办公类
直供物资
末级类目
大米
面粉
食用油
蔬菜类
干货杂粮
烘焙调味品
冻禽产品
冷冻水产品
鲜猪肉白条及分割品
鲜牛羊肉
鲜鸡蛋
水产品
豆制品
一次性食品包装产品
洗洁精
品牌
规格型号
产地要求
英文名 / 别名
储存与检测
储存条件
常温干燥
0~4℃ 冷藏
0~10℃ 冷藏
−18℃ 冷冻
是否需冷链
否
是
验收是否测温
否
是
保质期(天)
临期预警提前天数
是否需检测报告
否
是(农残 / 检疫)
是否属大宗物资
否
是(须周比价)
是否需索证索票
是
否
食品安全分类
一般风险
较高风险
高风险
计量与批次
库存属性
有库存(验收入本仓,可领用出库)
无库存(验收合格自动入库→转出库→计成本)
基本计量单位
罐
kg
袋
桶
箱
件
托
个
采购单位
箱
罐
换算关系
是否批次管理
是
否
是否皮重适用
否
是(散装称重物资)
默认皮重
出库排序规则
先进先出(四级排序键)
后进先出
指定批次
是否允许负库存
否
是
盘点周期
月度
季度
半年
供应与价格
默认供应商
本味调味品配送
湘江粮油有限公司
中鲜肉业
绿康蔬果基地
海鲜世家水产
湘雅供应链
备选供应商
湘雅供应链
无
参考价(元)
价格类型
固定价(合同期内)
周比价
一单一议
价格有效期
是否纳入公示
是
否
申请食堂
本部 2 食堂
申请理由
审核人
李慧珍(采购部负责人)
审核通过后物资启用,可在采购计划中选用
取消
保存草稿
保存并提交审核